パクチーの根を使って！白菜のエスニックスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜は細切り、えのきだけは3等分に切っておく。パクチーの根は細かく刻んでおく。
- 2 鍋にごま油、にんにく、ショウガを熱し、香りがたってきたら、ひき肉が色が変わるまで炒める。
- 3 1を加えて、全体に油が回ったら、水400ccと●を加えて、白菜に火が通るまで加熱する。
- 4 塩・胡椒で味を調え、仕上げに、ラー油とレモン汁を加える。
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