イエローカレー-簡単タイカレー レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
鶏肉をそぎ切りにます。じゃがいもは大きめの一口大に、ピーマンと人参は小さめの一口大に切ります。
鶏肉を炒めます。表面に火が通ったら、
人参とじゃがいもを入れ、3分程度炒めます。
-
2
次にピーマンを入れ、1分炒めます。カレーペーストを入れて更に炒めます。
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3
ペーストが均等に具材に絡み、香りが出たら、ココナッツミルクを半量程度、入れます。ペーストを溶かすように混ぜ合わせます。
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4
残りのココナッツミルクを入れ、更に水を入れます。沸騰したらライムリーフと鶏ガラスープ顆粒を入れます。10分程度、煮込み、最後にナンプラーで味を整えて完成です。
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- 料理名
- タイカレー
nozul
妻１、息子１、男です。休日の食事を作るようになって、20年近くになりました。超手抜き料理からそこそこ手の込んだ料理までいろいろ作っています。投稿したレシピの一部のネーミングに「男の・・・」と書きましたが、女子の皆様にも作ってもらえれば・・・・・。
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