鯖のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
サバに薄く片栗粉をまぶす。
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2
180℃の油に入れからりと揚げる。
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3
大根をおろし大根にしてざるで水を切っておく。
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4
出汁に薄口醤油大さじ1、砂糖小さじ1、みりん大さじ1を加えて煮立てる。
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5
揚げた鯖と大根おろしを入れ、再び煮立ったら火を止める。
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6
小口きりした青ネギをのせて完成。
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