常備菜に！鶏レバーの味噌煮 大根入り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏レバーは
半分に切り流水で血のかたまりを取り除き、
水に10分つけて、臭みを取り除く
キッチンペーパーで水気を取り除く -
2
玉ねぎは12等分にくしぎり
大根は5㎜の厚さに銀杏切り
こんにゃくは2㎝の大きさになるよう、スプーンで切る
大根とこんにゃくは下茹でをし水を切る -
3
フライパンに煮汁の調味料をいれ、味噌は溶かしておく
すべての材料をいれ火をつける
沸騰したらたまレバーを裏返しながら、
5分煮る -
4
鶏レバーを保存容器に取り出し、残った具材をそのまま火にかけ煮詰めていく
半分以下に煮汁が減ったらレバーの上にかけ
一度冷まして
食べる前に温めて召し上がれ
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