舞茸とモヤシの玉子炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵、塩、マヨネーズをよくときほぐし
熱したフライパンに多めの油をひいて
卵液を流し込む
菜箸で大きくまぜて
フワフワのいり卵をつくる
お皿に取り出しておく -
2
フライパンに薄く油を敷き強火で
もやし、まいたけを炒める
火が通ったらシャンタン、塩で味を整える - 3 2に1のいり卵を戻し入れさっと混ぜたら完成です
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