崩し豆腐のさっぱり冷や汁◆夏バテ防止,ヘルシー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600wの電子レンジで2分程加熱して水気を切ります。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
キュウリをよく洗い、5mm幅の薄切りにします。
厚手のビニール袋にキュウリ,塩を入れて軽く揉み、5分程置いたら水気をしっかりと絞ります。
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3
長ネギ,大葉は千切り。
ミョウガは輪切り。
ツナ缶は水気を切り、軽くほぐします。
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4
ボウルに水,味噌,削り粉,胡麻を入れてよく溶かします。
具材を全て追加し、豆腐は崩しながら混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やせば出来上がり★
※手で崩した豆腐に冷やした汁を注いでも◎
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さっぱりサラサラ食べられます♪
氷を浮かべれば見た目にも涼し気です☆