白コショウが隠し味の長芋の玉葱ポン酢漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長芋 10cm程度
- たまねぎポン酢 大さじ２
- リンゴ酢 小さじ１
- 白コショウ ※なるべく細かめに挽く １つまみ
- イワシ節もしくは鰹節 ２つまみ
作り方
-
1
長芋の皮を薄く剥いて、5～７mmの半月切りにする。
（輪切りでも良いですが、滑りやすいのでご注意下さい） -
2
食品用ビニール袋に長芋を入れて、イワシ節以外の材料を全て入れる。
軽く揉んだ後、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。（5分程度で可） -
3
器に移し、イワシ節（もしくは鰹節）を乗せて出来上がり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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脂っこい食事に添えたり、日本酒のおつまみにしたり、夏バテ予防にも嬉しい一皿。