大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、ダイス状に切る。
長ネギはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンで◎を炒める。
豆板醤がふつふつとして香りがたち、唐辛子が少し黒っぽく色付いてきたら取り出しておく。
（フライパンは洗うか別のものを用意する）
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3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りがたってきたら、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。
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4
混ぜ合わせておいた★を加え、煮立たせる。
豆腐を加え、温まるまで煮る。
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5
水溶き片栗粉で様子を見ながら加えてとろみをつけ、仕上げに長ネギ、ごま油を加えて豆腐を崩さないように混ぜる。
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6
お子様はそのままで、大人は◎と山椒で辛味を調節していただきます。
ご飯にかけて麻婆丼にしてもおいしいです！
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Librabo
私・夫・娘・息子の四人家族。
特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。
ブログにも載せてます→http://plaza.rakuten.co.jp/librabo/
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
1月19日(金)のPickupレシピコーナーに、Libraboさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
お子様には辛くないコク旨味を、大人には辛味ペーストと山椒で本格派な味を、両方味わえる欲張り麻婆豆腐です♪