ブロッコリーとレタスの韓国風サラダ レシピ・作り方

ブロッコリーとレタスの韓国風サラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
Seika A
Seika A
お肉との相性が良いサラダです。
ブロッコリーもたっぷりで腹持ちが良いので、食べ過ぎ防止になるサラダ。

材料(2~3人分)

  • ブロッコリー 小房に分けたもの10個
  • レタスもしくはサニーレタス 2~3枚
  • ミニトマト 6個
  • A ごま油 小さじ1強
  • A 砂糖・黒こしょう 少々
  • A 塩 1つまみ弱
  • 醤油 小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1 ブロッコリーは少し柔らかめに茹でて甘味を引き出し、粗熱を取っておく。
  2. 2 レタスは洗って良く水を切り、1枚ずつ手でちぎる。

    ミニトマトは2~4等分に切る。
  3. 3 ボウルに野菜を入れてAを記載順に1つずつ手で優しく混ぜていく。
  4. 4 器に移し、醤油をスプーンに入れて全体に回しかけてできあがり。

きっかけ

献立の焼肉やユッケに合うように、ゴマ油がほんのり香って野菜の甘味を感じるサラダにしました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは塩を入れたたっぷりの湯で茹でて、ちょうどいい硬さに茹でて常温で冷ますと、余熱で少し柔らかめになり、甘味が感じやすくなります。

  • レシピID:1220015724
  • 公開日:2017/03/20

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カテゴリ
ブロッコリー中華ドレッシングその他のドレッシングレタス韓国風のサラダ
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料理名
ブロッコリーとレタスの韓国風サラダ
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