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ひな祭り・お祝い事に*マフィン型でミニ寿司ケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひな祭り・お祝い事に*マフィン型でミニ寿司ケーキ
  • 1,000円前後

小さなサイズで色々な具の組み合わせを楽しめる寿司ケーキです♪マフィン型で食べやすいサイズ☆
ひな祭りや誕生日パーティーなどのお祝い事にどうぞ!

作り方

  • 1

    ご飯にすし酢、いりごまを混ぜて酢飯を作り、冷ましておく。

  • 2

    ツナ缶は油を切り、小鍋にめんつゆと砂糖とともに入れる。
    火をつけ、汁気がなくなるまで炒って冷ましておく。

  • 3

    きゅうりはピーラーで薄くする。
    アボカドは薄切り、プチトマト・クリームチーズは小さめの角切り、青ネギは小口切り、かいわれ大根は食べやすく切る。
    スライスチーズは抜き型でくり抜く。

  • 4

    マフィン型にラップを敷き、好みの具材をのせ、酢飯を高さの半分までギュッと詰める。
    ツナそぼろをのせ、また酢飯を詰める。
    ひっくり返して型から出して出来上がり。
    ※具材の例は下記参照

  • 5

    スライスチーズ、コーン、鮭フレークを敷いて、型から出したらきゅうりを巻いてプチトマトを乗せる。
    子供向けです。

  • 6

    サーモン、アボカド、クリームチーズ。同様にマグロでも作る。

  • 7

    かいわれ大根、マグロ、きゅうり。
    同様にサーモンでも作る。

  • 8

    柚子の皮、鯛、大葉、青ネギ。
    他の白身魚でも。
    あっさりと塩でどうぞ!

きっかけ

夫がちらし寿司が苦手、娘が卵アレルギー&刺身が苦手なので、それぞれが食べられるように小さな寿司ケーキにしました。

おいしくなるコツ

具材・酢飯を型に入れる時はギュギュッと詰めると仕上がりが綺麗です。
お好みの具材どうぞ♪我が家は卵アレルギーがいるので使いませんが、錦糸卵や炒り卵などを使っても鮮やか。
余った酢飯、具材は手巻き寿司やちらし寿司にしてもおいしいです。

レシピID: 1220015712

公開日:2017.03.15

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関連情報

料理名
ひな祭り・お祝い事に*マフィン型でミニ寿司ケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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