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成人の日はいつもより豪華で華やかな料理を並べたいですね。全部豪華な料理にしなくても、1品華やかな料理があるだけでも気分が変わりますよ。今回は成人の日におすすめの献立をご紹介致します。たんぱく質ばかりにならないよう、野菜もしっかり取り入れるのもポイントです。
見た目も華やかな、いくらとサーモンの具だくさんちらし寿司です。鮮やかなオレンジ色が映えますね。いくらやサーモンもおいしいですが、お好きな具材をのせて作ってみるのもおすすめです。副菜は野菜たっぷりでしっかり食べ応えのある、鶏肉と根菜のにんにく味噌煮にしましょう。煮物だと物足りない方もにんにくの風味を効かせることで食欲をそそられますよ。デザートに市販のスポンジケーキでもできる、ナンバーケーキをどうぞ。
家でもおいしいステーキを食べたい方におすすめの、牛ももステーキです。ステーキが食べたいけど家で焼くには火加減や時間が難しかったりしますよね。フライパンで焼くだけではなく、焼いた後にアルミホイルで包んで余熱で火を通してみてはいかがでしょうか。いつもとは違う仕上がりを楽しめますよ。スープはクリームコーン缶を使って簡単にできる、クラムチャウダーにしましょう。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
おもちで作る濃厚甘麹 by まむまむ⌇発酵料理研究家
1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
炒り豆腐
6位
ブリ
7位
チーズ
8位
辛子醤油
9位
金柑
10位
ごま和え