鶏ダシ活用スープ 野菜たっぷり食べるポトフ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Seika A
手羽先でとったスープで野菜を煮込むと、それだけで野菜がごちそうに変身。ベーコンで旨味をプラスして、野菜を食べるスープはいかがでしょうか。
材料（４人分）
作り方
-
1
レシピID：1220015334の手羽先からとったダシを使用。セロリの葉も入れて煮込んであります。
大根は皮をむく。
他の野菜はお好みで。
-
2
＜野菜とベーコンを切る＞
全て同じくらいの大きさに切りそろえる。
●をつけた材料は1.5cm角Ｘ２程度の直方体に切りそろえる。
玉葱は大きめなら８～１２等分のくし型。
- 3 ●の野菜と鶏だしを鍋に入れて、オレガノを振って火にかけ、沸騰したら弱火で柔らかくなるまで蓋をして煮込む。
-
4
ベーコンと玉ねぎを加える。レッドペッパーとブラックペッパーを振る。
玉葱に火が通ったら、筋を取ったスナップエンドウを加えて3分煮る。 -
5
スープの塩味を確認してから、塩で味を調えて火を止める。
-
6
お皿に盛り付けてから更に黒こしょうを少し振る。
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- 料理名
- 野菜たっぷり 食べるポトフ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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