大根でかさ増し☆麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 大根でかさ増し☆麻婆豆腐♪
Total time: 30 min
Yield: ３
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 合い挽き肉 ２００グラム; 木綿豆腐 １丁; ねぎ ３本; 大根 １０センチくらい; 豆板醤 小さじ１; チューブにんにく 小さじ１; チューブ生姜 小さじ１; ☆水 ２００cc; ☆鶏がらスープの素 小さじ２; ☆味噌 大さじ１; ☆醤油 小さじ１; ☆砂糖 小さじ２; ☆オイスターソース 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ１

約30分

ゆぅふ

大根も入れてみました♪意外な組み合わせですが美味しいです♪

みんながつくった数 1 件

材料（３人分）

合い挽き肉２００グラム
木綿豆腐１丁
ねぎ３本
大根１０センチくらい
豆板醤小さじ１
チューブにんにく小さじ１
チューブ生姜小さじ１
☆水２００cc
☆鶏がらスープの素小さじ２
☆味噌大さじ１
☆醤油小さじ１
☆砂糖小さじ２
☆オイスターソース小さじ１
片栗粉大さじ１
水大さじ１

作り方

1 木綿豆腐はよく水切りして、２センチ角くらいのサイコロ状に切っておく。
2 大根は皮をむいて、１センチ角くらいのサイコロ状に切り、深めの耐熱皿に乗せ、ラップをかけてレンジ６００ｗで７分チンする。
熱いので取り出す時は気をつけて下さい。
3 ねぎは２ミリくらいの小口切りにしておく。
4 ☆を合わせておく。
5 フライパンに油をひき（分量外）豆板醤とチューブにんにくとチューブ生姜を入れ、ねぎを入れ炒めていく。
香りだってきたら挽き肉を入れ、炒め合わせていく。
6 挽き肉の色が変わったら２も入れて炒め合わせていく。

４を流し入れて、豆腐も加え崩れないように軽く混ぜて、４分ほど煮立たせる。
7 片栗粉と水を溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪