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簡単美味しい☆茄子と鯖缶の甘辛ゴマ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 茄子

    5本

  • 鯖の水煮の缶詰

    1缶

  • ☆醤油

    大さじ3

  • ☆砂糖

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆酢

    小さじ2

  • ☆すりごま

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単美味しい☆茄子と鯖缶の甘辛ゴマ炒め

こってり味がしっかり茄子に染み込みご飯がすすみます♪

作り方

  • 1

    茄子は縦半分に切り7、8ミリの細さで短冊切りにし、深めのフライパンに入れていく。まだ火はつけません。

  • 2

    1に油を2回しほど入れ(分量外)軽く混ぜて茄子と馴染ませ火を入れる。

  • 3

    ☆は合わせて混ぜておく。

  • 4

    鯖缶は水気を切っておく。

  • 5

    茄子に火が通ったら4を加えフライ返しなどで崩しながら混ぜていく。

    3を加えて汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♪

きっかけ

茄子の大量消費に♪

レシピID: 1220017387

公開日:2017.10.09

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