【隠し味はチーズ】山椒香るコクの焼き豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 １丁
- チーズ（モッツァレラやクリームチーズ） 小さじ２
- みりん 大さじ１～1.5
- しょうゆ 大さじ１～1.5
- 山椒 ３振り
作り方
- 1 豆腐は一口大に切って、レンジ中で30秒加熱して水切りしておく。
- 2 フライパンにチーズを入れて、じっくり焼き溶かす。
-
3
豆腐を入れて両面を焼き付けたら、みりんと醤油を入れて裏返しながら煮詰める。
泡だってきたら、火を止めてそのまま少し冷ます。 -
4
器に盛り付けて、山椒を少しふりかけて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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おつまみとして、おかずとして、手軽な一品。