【超簡単・コツ】絶対失敗しないパラパラの鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにに昆布水を入れて１～２分火をつけ温める。
2. 2 火を一度止めて、しょうがと挽肉を入れる。手早くかき混ぜて、水分に肉を溶かすようにする。
   
   
   ※写真は、2人前で作っています。

   

3. 3 中火にかけ、休まずヘラで混ぜながら加熱。
   大きめの塊が出来たら押し潰すようにして崩す。
   水分がなくなるまで続ける。
4. 4 水分がほとんどなくなったら、みりん、しょうゆ、オイスターソースを加えて良く混ぜる。

   

5. 5 焦がさないよう調味料の水分を飛ばしたら、完成です。

   

6. 6 ※　※　※
   お好みで、一味とうがらし、山椒などを加えても美味しいです。
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   昆布水については、レシピID：1220010378をご覧ください。