ごまドレッシングで食べる豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りであれば部位はどこでも) 300g
- きゅうり 1本
- もやし 1袋
- レタス 2枚
- 水(茹でる用) 1リットル
- 塩 小さじ1
- 料理酒 大さじ2
- ごまドレッシング 適量
作り方
-
1
鍋に水と塩を入れ、火にかける。沸騰したら料理酒を入れて、豚肉を1枚ずつ茹でる。
色が変わったらザルにとって、自然冷却する。 - 2 豚肉を茹で終わったお湯にもやしを入れて、茹でる。
- 3 きゅうりを千切りにして茹でたもやしと混ぜる。
-
4
レタスをちぎってお皿に盛りつけ、その上に③を乗せる。
最後にしっかりと水気をきった①を乗せ、ごまドレッシングをかけて完成。
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ボリュームがあって食べごたえのある1品ですよ。
ひと手間かけたフワッと柔らかい豚肉でめしあがれ。