ししとうX枝豆Xじゃこ（シーフード）のオイルパスタレシピ・作り方

Name: ししとうX枝豆Xじゃこ（シーフード）のオイルパスタ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: スパゲッティ 100g; オリーヴオイル又はカボチャ油 大さじ１; にんにく＜みじん切り＞ １かけ; 赤唐辛子＜輪切り＞（又は一味粉） １/5本（ひとつまみ）; しらす（ちりめんじゃこ、アサリの缶詰等） 大さじ１; 枝豆＜茹でて皮を剥く＞又は冷凍むき枝豆 50g; ★昆布だし顆粒又は野菜ブイヨン 小さじ1/3; ★白ワイン 大さじ２; ★スパゲティ茹で汁 50cc; ししとう＜輪切り＞ 5本; 塩（又は塩麹） ひとつまみ; こしょう ひとつまみ

約10分

なでしこ2

手間をかけず美味しい組み合わせ。茹で筍、キノコ等を加えても似合いそう。

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材料（１人分）

スパゲッティ 100g
オリーヴオイル又はカボチャ油大さじ１
にんにく＜みじん切り＞１かけ
赤唐辛子＜輪切り＞（又は一味粉）１/5本（ひとつまみ）
しらす（ちりめんじゃこ、アサリの缶詰等）大さじ１
枝豆＜茹でて皮を剥く＞又は冷凍むき枝豆 50g
★昆布だし顆粒又は野菜ブイヨン小さじ1/3
★白ワイン大さじ２
★スパゲティ茹で汁 50cc
ししとう＜輪切り＞ 5本
塩（又は塩麹）ひとつまみ
こしょうひとつまみ

作り方

1 水に油をひとたらししてスパゲティを表示時間より１～2分短めに茹でる。
＜にんにく→みじん切り＞
枝豆は洗った後、塩もみし3～5分茹で、さやから豆を取り出す。（冷凍枝豆ならそのまま）
2 フライパンにオリーヴ油（カボチャ油を使用）とにんにくを入れ弱火にかける。
＜赤唐辛子は輪切り＞（一味粉ならそのまま）
香りがでたら赤唐辛子（一味粉）とシーフードを加えサッと炒める。
3 茹で筍＜5mm幅短冊切り＞、キノコ等を加える時は２の後で加えて炒める。
枝豆、★、＜輪切りにした＞ししとうを加え炒め、塩・胡椒で味を整える。
4 水切りしたスパゲティと合え盛り付ける。
（フライパンに残る細かな具材は鍋に残った茹で汁で洗い落とし汁ごと盛り付けた上へ！）