【お夜食に】鶏肉のバジルバターソテー【味付け簡単】 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
BistroMiTi R
鶏肉を使った夜食レシピです。白ワイン、白だし、バター少々でソテーします！カロリーをおさえつつ、物足りなすぎても中途半端なので、鶏むね肉＆塩バター系でしあげます。
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□鶏肉を細切りにする。（スティック状）
●フライパンにバターを入れ、温める。
●鶏肉を入れ、フタをし、４分ほど蒸し焼きにする。
※鶏肉の水分で焦げ付かないと思いますが〜中火で調理。
-
2
●白だし、白ワイン、砂糖、バジルを加える。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。フタをとり、ソースを１分ほど煮つめる。
※水分がとびきった場合、火を止め、予熱で合計４分加熱します。
-
3
●器に盛る。
●パセリをかけてできあがり。
※作例ではパプリカ(赤)を細切りにして添えています。（分量外）プチトマトなど添えてもいいと思います。
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