鶏ささみと、チンゲンサイのささっと炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ささみ 1枚
- チンゲンサイ ２株
- しめじ、エリンギ、舞茸（あるものでOK） 50ｇ
- 油揚げ １枚
- 人参 １/3本
- 調味料(合わせておく)
- 酒、みりん、水 各大さじ１杯
- オイスターソース 大さじ１杯
- 中華スープの素 小さじ１杯
- にんにく、生姜(チューブ) 少量
- 胡麻油、片栗粉 適量
作り方
-
1
チンゲンサイは洗ってちぎり、
大きめにザクザクと切ります(3〜4等分程度で)
-
2
冷蔵庫にある残り野菜でいいのですが、今回は玉ねぎ、きのこ
人参、油揚げ(私的には油揚げさえあればあとは何でもok)
-
3
鶏ささみを薄めにスライスして片栗粉をまぶし、胡麻油でさっとあぶります
-
4
③にチンゲンサイ以外の材料を全て入れて、2分程度炒めます
-
5
④にチンゲンサイを入れさっと炒めたら、合わせていた調味料を入れ絡めたら出来上がりです
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