春巻きの皮で♡揚げ巻き２品 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （一品目）
   
   縦に切り込みを入れたちくわに半分にカットしたスライスチーズを入れる

   

2. 2 明太子を縦４等分に切ります
   
   皮のまま使いましたが剥がして詰めてもいいです

   

3. 3 はみ出すくらいに入れると切った時に綺麗に仕上がると思います

   

4. 4 ①～③の手順で４個作ります
   
   これを半分にカットし
   ておく

   

5. 5 春巻きの皮を縦横半分にカットします
   
   ④のちくわを春巻きの皮に巻いて水をつけて止めます(合計８個)

   

6. 6 （二品目）
   
   サラダチキンを粗めにほぐします
   
   種を取って潰した梅干しに刻んだ大葉を練り合わせ、サラダチキンと混ぜます

   

7. 7 春巻きの皮を対角線状に半分にカットし⑥を巻きます
   
   巻き方は、両端をまず内に織り込んでから巻くと綺麗に包めます

   

8. 8 明太子巻きが８個と、梅サラダチキン巻きが４個になります
   
   この状態で冷凍も可能です、片栗粉をまぶすと皮がくつき難くなります(１ヵ月が目安)

   

9. 9 170度の油で１分程度さっと揚げて下さい
   
   明太子が半生の状態がベストです