白玉粉で作る♪まめぶ汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
rabbitkix
じぇじぇじぇ♪噂のまめぶ汁です。まめぶ汁は具が野菜だけのとてもヘルシーな食べ物なんです。まめぶを小麦粉ではなく白玉粉でツルッと作りました。
材料（4人分）
作り方
- 1 かんぴょうを塩水で洗ってお湯で柔らかくなるまで下煮します。
- 2 干しシイタケは水でさっと洗い水で戻しておきます。
- 3 鍋に水を入れて弱火で昆布を煮ます。沸騰寸前に取り出してカツオ節を入れてダシをとります。
- 4 かつお節を取り出してかんぴょう、ニンジン、干ししいたけ、ゴボウをダシ汁にいれて煮ます。
- 5 材料が柔らかくなったら調味料を入れて焼き豆腐と長ネギを入れて5〜6分煮ます
- 6 白玉粉を指定の分量の水で練って砕いたクルミと黒砂糖を入れて包みます。
- 7 まめぶ団子を入れて火が通ったら出来上がり。味調整はしょう油で。
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- その他の汁物
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- 白玉粉で作る♪まめぶ汁
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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