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イカとアスパラのニンニク炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • イカ

    1パイ

  • アスパラガス

    120g

  • ニンニク

    2かけ

  • ■合わせ調味料

  • 大さじ1

  • しょう油

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカとアスパラのニンニク炒め
  • 300円前後

アスパラをニンニクを効かせてイカと炒めます。アスパラの新しい味を引き出して美味しいっすよ。

作り方

  • 1

    イカは内臓を取りエンペラと足を切り取り輪切りにします。

  • 2

    アスパラガスはハカマを切って三つに切って、縦半分に切ります。ニンニクはみじん切りにします。

  • 3

    フライパンに油を引いてイカをさっと炒めます

  • 4

    イカを一旦お皿に取ってからアスパラガスとニンニクを炒めます。

  • 5

    アスパラに火が通ったらイカを戻し入れて合わせ調味料を入れます。

  • 6

    調味料が馴染んだらお皿に盛って出来上がりです。

きっかけ

アスパラの新しい食べ方を研究しています。イカとも合うんですよ。

レシピID: 1210007979

公開日:2016.06.18

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