自家製☆えのき茸の佃煮 レシピ・作り方
材料（2瓶人分）
作り方
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1
普段購入する、えのき茸より少し小さめのパックを3個使用しました。
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2
えのき茸の石づきを切り取り、長さを３等分に切ります。
※石づきを取り除き使用できる所の合計310ｇでした。
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3
鍋に、②と★を加え混ぜ合わせます。
10分ほど置いて、えのきから水分が出るのを待ちます。
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4
中火にかけ、ゴムべらで混ぜながら水分を飛ばします。
10分ほど煮詰めたら、煮沸消毒した瓶に詰めます。
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5
225ｇ用の瓶、2個に入りました。
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ご飯や豆腐、、納豆、和風パスタなどにのせて使える佃煮！