残り物で☆ 具沢山の天津飯 レシピ・作り方

残り物で☆ 具沢山の天津飯
  • 約30分
  • 300円前後
なおポチca
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具材が多く見えますが、調味料は混ぜるだけなので簡単♪
今回、野菜はニラ・ほうれん草・ねぎ・えのきを入れました!
1品で野菜も沢山取れて良いですよ!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜・えび・カニカマを適度な大きさに刻む
  2. 2 フライパンにごま油(分量外)を引き、①を炒め、塩・こしょうをする
  3. 3 ☆をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、②を入れてさらに混ぜ合わせておく
  4. 4 フライパンにサラダ油を引いて、③を焼く
    (美味しくなるコツ参照)

    器に盛ったご飯の上に、上記を盛る
  5. 5 ★の調味料を合わせて鍋に入れ、火にかける
    沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける
  6. 6 ⑤を④の上にかけたら出来上がり♪

きっかけ

冷蔵庫に残っている食材を、色々入れて作ってみたら、意外に美味しかったので、メモ代わりの投稿です(^^ゞ

おいしくなるコツ

④の際、卵が柔らかく、裏返すのは難しいので、スクランブルエッグを作る感じで、箸でくるくる回しながら炒めるように焼いていきます。少し固まってきたら(半熟位の感じの方が美味しいです)、中央によせ集め、器に盛る時にひっくり返すときれいにできます♪

  • レシピID:1210001625
  • 公開日:2011/07/06
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カテゴリ
その他のどんぶり天津丼・天津飯
料理名
天津飯
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つくったよレポート(1件)

  • Jelly Beans8805
    Jelly Beans8805
    2012/03/08 06:58
    残り物で☆ 具沢山の天津飯
    トロトロあん、とっても美味しかった〜(^_^)
    昨日食べたのに既にまた食べたいw
    ごちそうさまでした☆

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