レンコンと天ぷらのきんぴら レシピ・作り方
材料（8人分）
- れんこん 200ｇ
- 天ぷら（今回は市販のごぼうと紅ショウガ） 100ｇ
- すりごま 大3
- ごま油 大1
- さとう 大1.5
- 醤油 大2
- 酒 大2
- 顆粒だし 小2
作り方
- 1 レンコンの皮をむきよく洗い２ミリくらいに薄く切る。
- 2 フライパンにごま油を引き、天ぷらとレンコンを炒める。レンコンが少し硬いので酒大2を入れ、水を少しずつ足しながら炒め煮のようにする。
-
3
レンコンがいい固さになったら、残りの調味料とごまを入れて味を調整してください。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんのきんぴら
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