タケノコとワカメの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでタケノコ 600ｇ
- ワカメ 50ｇ
- 干しシイタケ ３枚
- だし汁 3と1/2カップ
- うすくちしょうゆ 大2
- みりん 大1
- 酒 大2
作り方
- 1 たけのこは食べやすい大きさに切り、わかめも水で戻すか、塩蔵なら洗うなどし用意しておく。
-
2
鍋にしいたけとたけのことだし汁を入れ、煮立ったら2～3分煮て調味料を加え、落としぶたをして15分ほど中火弱で煮含める
-
3
ふたをとって5～6分煮、わかめを加えてさっと煮る。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 若竹煮
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