シュウマイ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 たまねぎはみじん切りにする。片栗粉を全体にまんべんなくまぶす。（玉ねぎから水気が出てシュウマイが水っぽくなるのを防ぎます）
- 2 ひき肉をボウルに入れ、箸で一方向に混ぜながら酒を少しずつ加える。
- 3 粘りが出てきたらしょうゆ、砂糖、塩、オイスターソース、こしょうを入れて混ぜ、しょうが、ごま油も入れて混ぜる。
- 4 ③に①の玉ねぎを加え、玉ねぎをつぶさないようにふんわりと混ぜる。
- 5 蒸し器の鍋に水を張り、火にかけておく。
- 6 シュウマイのの皮で④のあんを包む。人差し指と親指で輪を作って皮を置き、あんをのせて円柱形になるように包み、ヘラなどで上面、底面が平らになるように形を整える。
- 7 蒸し器にクッキングシートを乗せてシュウマイを並べる。強火で１０分蒸す。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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Fエフ2024/04/28 17:38
ありがとうございました
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