がつんと旨い♪豚バラ白菜のにんにく辛味噌鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚バラは大きければ食べやすく切る。ざるの上に並べ、熱湯を回しかける（余分な脂と臭みを取ります）。
白菜はざく切り。
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2
きのこは石突を落とし、食べやすく切ったりほぐしたりする（ここではしめじとエリンギを使っています）。
にんにくは薄切り。
（豆腐は後で使います） -
3
鍋に☆を温め、白菜、豚バラ、きのこ、にんにく、唐辛子を入れる。
煮立ったら弱火（とろ火）。
蓋をして２０分ほど煮る。
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4
最後に豆腐（食べやすく切る）を加えて一煮立ちさせ、味噌を溶かす。香り付けのごま油を回し入れる。完成！
-
5
【〆】
ラーメンがお勧め♪
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関連情報
- 料理名
- 味噌鍋
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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味噌仕立てでいただきます。
体ぽかぽか、大満足の簡単鍋！