低糖質粒あんで❣️さつま芋入りきな粉のぼた餅 レシピ・作り方
材料（６個人分）
- ふかし芋 小２本位（皮をむいて正味２５０g）
- お餅（１個３３gの個装） ６個分
- 塩（お好みで） 少々
- あんこ（自家製低糖質粒あん） １５０g程度
- きな粉 お好み量
- 水 お餅がかぶる位の量
作り方
-
1
耐熱容器にお餅を入れ、お餅がかぶる位のお湯を入れる。ラップをふんわりかける。
レンジ加熱で柔らかくなるまで、６００ワットのレンジで３〜４分加熱する。
ふかし芋は皮をむいておく。
-
2
お餅が柔らかくなったらお湯を捨て、すりこぎ棒でよくこねておく。
✳️ここでしっかりこねておくと、ふかし芋とよく混ざり合います。 -
3
手順２のお餅に蒸かし芋、お好みで塩を入れ、すりこぎ棒やゴムベラなどで潰しながら混ぜ合わせる。
熱が冷めるまで放置する。
✳️冷えるとまとまりやすくなります。
- 4 あんこをゴルフボール位に丸める。
-
5
先に、きな粉をお皿に振っておく。
手のひらに水をつけ、ゴムベラなどで餅を取って広げ、あんこを中央に乗せてふかし芋入り餅で包む。
表面がきれいな方を上にして皿に乗せる。 -
6
お好み量のきな粉を上からも振ったら
出来上がり❣️
✳️包まずに、あんこをお餅に添えてもOK♪
-
7
✳️低糖質粒あんの作り方は
レシピＩＤ 1200020826
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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