魚焼きグリル、南まぐろカマ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水またはぬるま湯で洗います。
   (丁寧な人は洗ったあとキッチンペーパーで拭いてください)

   

2. 2 臭み消しの為に酒と塩を軽く揉み混みます。
   (心に余裕があれば10分くらい放置)

   

3. 3 魚焼きグリル(片面)で皮側から焼きます。
   中～強火で12分程度が目安かと思います。

   

4. 4 強火で焼いたら皮が黒こげになりましたが、
   皮は食べないので許してください。

   

5. 5 ひっくり返してまた焼きます。
   弱～中火で5分程度が目安と思います。

   

6. 6 完成です。
   そのまま食べても香ばしくジューシーで美味しいですが、醤油とレモン汁を垂らしても美味しいです。