ほうれん草と長いものオイマヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草 ２００グラム
- 長いも １００グラム
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆マヨネーズ、オイスターソース 各大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ほうれん草はさっと下茹でする。水にさらして絞り、ざく切り。
長いもは拍子木切り（コツ参照）。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、長いもを炒める。蓋をして弱火で２～３分（お好みで調整してください）。
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3
ほうれん草を加え、さっと炒め合わせる。
フライパンにスペースを作る。☆の調味料を入れて混ぜ、全体にからめる（コツ参照）。塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- ほうれん草と長いものソテー
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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味の決め手はオイスターソース＆マヨネーズの旨味とコク！