ハラス メンと ぼうし！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
麺は茹でるなどして、食べられる状態にしておく。
ヤリイカは切っておく（帽子にするので←）。
-
2
鮭ハラスは酒（分量外、大さじ１ほど）を振り、１０～１５分ほど置く。キッチンペーパーで拭き、塩を全体にまぶす。
注：酒を振り置く時間は調理時間に含めていません。 -
3
フライパンでハラスを焼く（油不要）。皮目を下にして焼き始める。焼き色が付いたら引っくり返し、両面とも焼く。
-
4
麺を盛り付け、ハラスを添える。さらにミニトマトにボイルイカの「帽子」をかぶせる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 麺とハラス
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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