だしをたっぷりきかせて、めんつゆ使ったカレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋に油を熱し、しょうが、豚肉を入れ、しっかり炒める。
＊カリッとしてるのが好きなので、焦げ目がつくまで炒めていますが、お好みで。 -
2
玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに薄く切り、長ねぎは輪切り。
①の鍋に切った玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、だし汁を加え、煮る。
野菜が煮立ったら、うどんを加え、所定時間煮る。 -
3
めんつゆ、カレー粉を加え、味と調整する。好みで黒こしょうをかけてもおいしいです。
器に盛り、長ねぎ、かいわれ大根をのせる。
＊最後に水溶き小麦粉（片栗粉）プラスでとろみアップ。
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- カテゴリ
- カレーうどん
- 料理名
- カレーうどん
けんけん00
お料理は手軽に楽しく！そしてもちろんおいしく！
短時間調理でおいしくを心がけています♪
毎日一生懸命は作れませんが、美味しい！といわれるのが何よりの喜び♪
少しでも健康で美しく！と日々すごしています。最近は介護生活をしています。http://kenken00000.hatenablog.com/
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