お店の味☆和風カレーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) ８８ｇ
- ゆでうどん ２玉
- 玉ねぎ １個
- 人参 ４０ｇ
- カレールー(中辛) ６０ｇ
- 細ねぎ 少々
- ☆だし汁 ５００cc
- ☆しょうゆ 大匙１
- ☆酒 大匙１
- ☆砂糖 大匙１
- 片栗粉＋水 各大匙１
- ※にんべんつゆの素(隠し味) 小匙１(５cc)
作り方
-
1
材料を用意します。
豚肉は食べやすく切ります。
玉ねぎは薄切りにします
人参は短冊切りに
します。
-
2
だし汁を取ります。
-
3
☆の調味料を入れて
煮立てます。
-
4
人参、玉ねぎ、豚肉を
加え煮ます。
-
5
火が通りましたら
カレールーを加え
少し煮ます。
味をみて※を入れます。
まろやかになります。
(隠し味です)
-
6
火を止めて
水溶き片栗粉を入れ
へらででとろみを
出し、再び中火にかけ
へらで焦がさないように鍋底から
良く混ぜます。
-
7
別鍋にお湯を沸かし
うどんをさっとゆで
器に盛ります。
-
8
６をかけて斜め切りに
した細ねぎを散らします
出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- カレーうどん
- 料理名
- 和風カレーうどん
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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ありがとうございます。
相手の立場になって分かりやすく書いたつもりですが
分かりやすいとの事で良かったです。 -
いつも美味しそうですね
kurikeiさんのお料理は、丁寧に書いてあって助かります。 -
上手な方が沢山いらっしゃるのに大変に恐縮です。
恥ずかしいのですがよろしくお願いいたします<m(__)m> -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
2月12日(水)のPickupレシピコーナーに、Kurikeiさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
