減塩しましたバジルかおる鶏挽肉でかんたんガパオご飯 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ヒツジの国
目玉焼きは是非半熟に仕上げて下さい。半熟卵を混ぜまぜして食べるのが美味しいです。スウィートバジル一パックで２０枚ぐらいかな。しっかり味でしたが減塩しました。
材料（２人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切り、とうがらしは種ごと細かい輪切り。
バジルは洗って葉を適当にちぎっておきます。
調味料全部をあわせておきます。
-
2
中華鍋かフライパンに油をひき（分量外）みじん切りにしたにんにくととうがらしの輪切りを炒めます。
割とすぐに鶏挽肉を入れ中火で炒めます。 - 3 鶏挽肉がほぐれにくいようなら、酒大さじ１（分量外）を振ります。大体パラパラしてきたら火を弱めてあわせた調味料を入れます。バジルを入れて水分が少なくなるまで中火で炒めます。
-
4
別のフライパンでお好みの硬さの卵焼きを３と同時進行に２つ焼きます。
私は一つしかフライパンを持っていないので、ご飯に３を盛りつけてから、フライパンをさっと洗って卵焼きを作ります。 - 5 ご飯の上に鳥肉のバジル炒め、半熟卵焼きを盛りつけて完成です！混ぜまぜして頂きましょう。
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関連情報
- 料理名
- タイ料理
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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