オレンジ白菜の浅漬け材料３つ レシピ・作り方
材料（２人分）
- オレンジ白菜 四分の一切れ
- 塩 小さじ１強
- 唐辛子 一本
作り方
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1
白菜四分の一を縦に２つに切り、さらに３センチぐらいの幅に切る。
唐辛子を割って、中の種を取り除く。白菜と唐辛子をビニール袋に入れ、塩をまんべんなく振り入れる。
-
2
しばらくして、白菜が少ししんなりしたら袋の外から揉む。
-
3
適当に５分ほど揉んだら、食べるまで放置。
袋の口から水を出して、ぎゅっと絞って袋から直接お皿に盛りつけて完成。お好みで糸唐辛子を散らしたり七味唐辛子を振ったりして下さい。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 淺漬け
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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いぬつかい2014/01/21 11:35
私のオレンジ白菜はあんまりオレンジじゃないかも(ーー;)でも美味しかったです。
レシピへのコメント
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最後にでた汁を搾るところまでビニール袋でするので、手が汚れません。