さばの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。
- 2 漬込み用調味料と切ったさばと合わせ、15分ほど漬け込む。
- 3 れんこん、ピーマンを食べやすい大きさに切る。しそは刻む。
- 4 漬込み後のざばの汁気をきって片栗粉を全体にまぶす。
- 5 さばをフライパンで、皮からこんがりとするまで焼く。
- 6 こんがりしてきたら、切ったれんこんとピーマンを投入。
- 7 全体に火が通ったら、ソース用調味料を混ぜ合わせたものを投入。
- 8 ソースがなじんだら、しそを入れ絡ませる。
- 9 お皿に盛り付け、白ごまと糸唐辛子を上からまぶして完成。
関連情報
- 料理名
- さばの味噌炒め
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味噌の風味と香ばしさが絶妙！