さばの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。

   

2. 2 解凍したさばを一口大に切る。
3. 3 袋に、しょうゆ・酒・生姜・切ったサバを入れて、全体にいきわたるように揉みこむ。
4. 4 冷蔵庫に入れ、5～10分程漬けおく。
5. 5 汁気をきった後、片栗粉をまぶす。
6. 6 フライパンの底から5cmほど揚げ油を注ぎ入れ、180℃程に熱する。
7. 7 油に⑤を投入し、4～5分ほど上げる。揚げ終わったら、油をきる。
8. 8 お皿に盛り付ける。