もっちりシャキシャキ！玉ねぎ焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをフードプロセッサーで粗めに細かくする。

   

2. 2 ボウルに、焼売の皮以外の材料を全て入れて混ぜる。

   

3. 3 粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

   

4. 4 小さいスプーンで具を1杯分すくい、焼売の皮の真ん中に乗せる。

   

5. 5 皮を持った手を丸め、具をスプーンで中に押し込むようにして、焼売の形を作る。

   

6. 6 深めのフライパンに水を1㎝程入れる。
   その中に小皿を一枚入れる。（火にかけても大丈夫な皿を使用する）

   

7. 7 フライパンよりひとまわり小さいお皿（火にかけても大丈夫な皿）を6に重ねる。
   クッキングシートを敷いて、焼売を並べる。（クッキングシートは直火に当たらないよう注意）

   

8. 8 蓋をして火をつける。ずっと中火！
   フライパンの中の水が沸騰して、シュワシュワと音がし始めたら7分蒸す。
9. 9 完成！
   2回目、3回目はその都度水を足して7、8を繰り返す。