つくね団子と根菜の時短スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍つくね団子 6個
- 大根 80ｇ
- 人参 60ｇ
- 冷凍スライスオクラ 60ｇ
- えのき 40ｇ
- 油揚げ 2分の1枚
- おろし生姜 小さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ３
- みりん 大さじ１
作り方
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1
大根と人参は薄めのイチョウ切りにする。
えのきは１㎝幅にカットする。 - 2 油揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり５ｍｍ幅にカットする。
- 3 鍋に水400㏄程度と大根・人参・えのき・油揚げ・冷凍つみれを入れて火にかける。
-
4
大根・人参に火が通ったらオクラ・おろし生姜を入れる。
めんつゆとみりんで味付けをしたら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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makura-s2020/03/21 16:29
具だくさんで食べごたえがあって大満足です。
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