味はめんつゆだけ 椎茸たっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 米 ３合
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ６
- 生しいたけ 大きめ４個
- にんじん 大1/2本
- 生姜 ひとかけ
- （好みで）サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 米はといで、30分以上しっかり浸水させてから、ざるにあげる。
-
2
椎茸はいしづきの一番下の黒い部分だけを取り除き、薄くスライス。
にんじんは太めの千切りに。 -
3
炊飯器に米を入れ、めんつゆを入れてから、３合の目盛りまで水を入れる。
よく混ぜてから椎茸とにんじんをのせ、好みでサラダ油をまわしかけ（コク出しです）
炊き込みコースでスイッチオン。
-
4
炊いている間に、生姜をみじんぎりにしておく。
炊き上がったらすぐに生姜を混ぜ込み、全体をほぐして完成。
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