ホイップクリームの代用に本当に美味しい豆腐クリーム レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豆腐 木綿でも絹でもＯＫ ４００ｇ
- はちみつ ２０ｇ
- 塩 2本指でひとつまみ
- グレープシードオイル １０ｇ
- ココナッツミルク ２０ｇ
作り方
- 1 豆腐は耐熱皿にのせ、ラップなしでレンジ５００ｗなら４分加熱。２０分程度そのままにし、出てきた水を捨てる。
- 2 キッチンペーパーで包み、おもしをして、３００ｇ位になるまで一晩冷蔵庫で水切りする。（ザルに入れておこなうと、より効率的です）
-
3
フードプロセッサーに豆腐をくずして入れ、軽く攪拌。
-
4
周囲の豆腐をスプーンなどで下に落とし、他の全ての材料を加えてなめらかになるまで攪拌。
＊冷蔵庫保存の上、３日以内に消費下さいね。
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