簡単！シンプルな野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りに。出来るだけ細かいほうが◎です。フードプロセッサーがある方はご使用をオススメします！

   

2. 2 トマトはヘタを取って、後から火にかける時に潰しやすい大きさに切っておきます。私は1〜2cm角ぐらいに切っています。

   

3. 3 深めの大きいフライパンに油(分量外)を入れて、豚ひき肉を炒めます。
4. 4 豚ひき肉に大体火が通ったら、トマト以外の野菜を入れて炒めていきます。
5. 5 野菜にも大体火が通ったら、トマトを入れ、潰しながら炒めていきます。
6. 6 火が通って野菜から水分が出てきたら、カレールーを割り入れます。市販のカレールー1パックが4つに割れるようになっているので、私はその通り割って入れていますがそれでも溶けます◯

   

7. 7 カレールーが全部溶けて、全体が混ざったら完成です！