おもてなしに☆蒸し茄子のシソツナ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
玉葱とえのきはみじん切りにする。
シソは5枚を粗みじんにして、残りの5枚を千切りにする。 - 2 ツナ缶を汁ごとソテーパンに入れ、ツナ缶の油で玉葱とえのきを炒める。しんなりしてきたらおろし生姜と醤油で味付けして火を止める。
-
3
長茄子は斜めの輪切りにして、ドーナツ状に皿に並べオリーブオイルを表面にまわしかける。ふわっとラップをして600ｗで3分間加熱する。
- 4 ２.に粗みじんのシソを加えてさっと和え、長茄子の中央に盛り付ける。
- 5 千切りにしたシソを周囲に飾ったら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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響け響ちゃん2021/03/15 23:24
オシャレな前菜みたいですね。ツナと玉ねぎの甘みとえのきがいい感じでナスに合っておいしかったです。
レシピへのコメント
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簡単でテーブルが華やかになるお料理です。