豆腐のとろりん胡麻煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをしておく。
- 2 えのき、オクラ、玉ねぎ生姜はみじん切りにする。豆腐は角切りにする。
- 3 鍋に玉ねぎと水１５０ｃｃ程度を入れて火にかける。沸騰したら豚ひき肉と生姜を加えよく混ぜる。
- 4 ＊の調味料とえのき・オクラも加える。再び沸騰したら豆腐を加え５分程度コトコト煮る。
- 5 最後に味噌を溶かし入れて、白すり胡麻を加えて出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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えのきとオクラのとろみが出て美味しく煮上がります。