ほうれん草とにんじんのごま酢風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は、よく洗って泥を落とし、根っこを切り落とします。鍋に湯を沸かし、塩を加えて根元から入れれ茹でます。

   

2. 2 ①の葉がしんなりしたら取り出して、流水の中に放ちます。水から取り出し水気を絞り、3cm幅に切ります。

   

3. 3 にんじんは3cm幅の千切りにし茹でておきます。
   酢とみりんとしょうゆをあわせておきます。

   

4. 4 ボウルに②と③を加え、調味料を加えて和えます。最後にすりごまを加えて、和えます。

   

5. 5 器に盛り付けて出来上がりです。