うちのおかず 冬瓜と鶏肉煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
冬瓜は皮をむき一口大に切る。
鶏もも肉も一口大に切る。
（大きさを揃えるとよいです） - 2 鍋に、鶏もも肉、水、生姜を入れ中火にかける。煮たったら弱火にして、灰汁をとり、塩、酒、味覇を加える。再び煮たったら落とし蓋をして弱火で10分。
- 3 冬瓜を加え、再度落とし蓋をし強火にかける。煮たったら弱火にして冬瓜が柔らかくなるまで15分くらい煮る。
- 4 火を止め、唐辛子を加え冷まして味を染み込ませる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2022/08/17 12:05
美味しくできました。
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