うちのおかず 鰤の照り焼き レシピ・作り方
材料（10切人分）
- 鰤 ぶり 片身分
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●生姜のすりおろし 1片分
- ○きび砂糖 大さじ1
- ○みりん 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○酒 大さじ3
- ○すりおろした生姜 1片分
- 米油 大さじ2
作り方
-
1
鰤は鱗を取り、切り身にする。
バットに●を入れ、鰤を入れて絡め上下裏返しながら30分以上おく。
- 2 焼く前に、鰤の汁気を切る。
- 3 底の広いフライパンに米油を熱し、鰤を並べる。中火で2分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。蓋をして弱火で3分。
- 4 ○を加え鰤に絡めながら汁気が少なくなるまで煮焼きする。
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- ぶりの照り焼き
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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tommeg12022024/05/01 20:39
カマで作りました。
おいしかったです！ -
ホタルちゃん2024/04/29 20:24
美味しかったです(*^▽^*) -
ふみふみこ2024/04/28 18:28
参考にさせていただきました
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