うちのおかず「あら煮」 レシピ・作り方
材料（5人分）
- あら（鯛のかま、ブリカマなど） 5切
- ★しょうが 20g
- ★酒 200g
- ★きび砂糖 大さじ2
- ★しょうゆ（たまり醤油を混ぜてもOK） 大さじ3
作り方
- 1 あらのうろこを取り、熱湯をかけ、水分をふきとる。
- 2 ★の材料を鍋に入れ、煮立たせ、あらを加え、火にかける。（あらが半分強隠れる程度でok）
-
3
煮汁を回しかけ、落し蓋をして弱火～中火で15分ほど煮る。
★できあがり★
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- あら煮付け
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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